花寿し
2023.03.20 08:29
サフランライスの酢飯を作り、赤大根の酢漬けを花のように巻いて花寿しを作りました。
見えづらいですが、花びらはギザギザにカットしています。
大根を型抜きで桜に抜いて、もう少し桜らしくカービングナイフでカットします。
いっぱい作って花見弁当にもいいですね。
マッシュポテトやポテトサラダを包んでもいいですよ。
サフランの香りは独特ですが、料理に活用すると色鮮やかでそして
いろんな効果も得られるようなので、日常的に摂取できるといいですね。
mateusのレースプレートは、どんな料理も豪華に仕上がりテンションも上がります♪