佐伯市と愛媛県との間を、南からの黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかる豊後水道は、全国でも有数の好漁場。佐伯の山々が蓄えた養分を、一級河川の番匠川が豊後水道へと運んでくれる。豊かな自然に恵まれていることが、佐伯が魚介の宝庫である理由です。