にんにくオリーブオイル漬けが重宝。しりしり器も登場！ 2023.03.10 05:20 にんにく、ミニトマトは調理によく使うので、ちょっとだけ手間かけてオリーブオイル漬けにして保存！ しりしりして、干した人参とオリーブ漬けのミニトマト、芽キャベツのスープ。コンソメ入らない！ 沖縄のソウルフード「人参のしりしり」を作る時に使うおろし器。これで千切りすると、味が絡みやすい。早速しりしり器で人参、大根をしりしり！西洋的にはピクルス、和食的には甘酢漬け？いい感じに仕上がりました。