2023.03.21(春分の日) 門仲で調達したパンを食べたらソヨルジャブ先生と松川さんを思い出しました😊

深川不動尊参道のオープンしたばかりのパン屋さんで一昨日 調達したカレーパンは、上品な味わいでしたが、

今朝はバターパンも食べてみました。

こちらもバター風味が軽やかで上品な味わいでした。

以前、尊敬するソヨルジャブ先生が来日した際に、故松川先輩が手土産にしたパンを思い出しました。

菓子パンではなく、美味しい自然酵母のパンを味わってほしいんだと呟き自愛溢れる眼差しだった松川さんが目の前に現れた様にはっきり思い出されました。

故ソヨルジャブ先生と、故松川さんは時を隔てず亡くなり、今頃は天国で絶賛活躍中だと思いますから、このパンを差し入れたいって思いました😊