3/22(水)11:30〜14:00短縮営業
2023.03.21 19:08
3/22(水)11:30〜14:00短縮営業します
なんだかあんまりお天気がよろしくない最近の八重山地方。
今日は雨が降るわけではないけれどずっと曇っている感じでした。
ほんのり青空や晴れ間を感じさせる時もあるんですけどね。
最近作った付け合わせ。
石垣島産ピーマンのちりめんじゃこ炒め
白菜のコールスロー
石垣島産キュウリとミミガーのあえもの
ポテトサラダ
石垣島産ゴーヤのかつお節しょうゆ和え
波照間島産ファンネルの天ぷら。ファンネルの葉を刻んで衣と混ぜて天ぷらに。
ファンネルは方言で「にじっきょ」とか「にじっちょ」と呼ばれて、島では天ぷらにしてよく食べます。
黒糖と抹茶のシフォンケーキも焼きました。
抹茶のスィーツって美味しいですよね〜
こちらは黒糖レアチーズケーキ。なんかプリンみたいですがケーキです。
今日はお彼岸のお供えをするからトーチー(手を合わせること)しにおいでよ〜と夜にお呼ばれしました。
島ではお彼岸だからといってお墓に行くわけではなく、おうちの仏壇に簡単なお供え料理をしてご先祖さまに感謝をします。供える料理は凝ったものではなく普段の食事を反映したシンプルなもの。
ウチガビと呼ばれるあの世で使えるお金を燃やして煙にし(煙になるとあの世に届けられる想定)、ご先祖様にお小遣いを渡します。
室内で燃やすので、ウチガビが燃えて灰になるとき、ふわふわと室内を灰が舞うこともあります。
が、この灰すらも落ちたらもったいないからと拾ってご先祖様に届けようと慌てて灰の行方を追う人もいます。もう恒例行事のようなものですね。
そんな感じで過ごしたお彼岸、春分の日でした〜