17JOSHI☆MENU 〜受験によく効く食事メニュー〜（1）

出典元：ライオン企画刊『保護者のための大学進学ガイド2017』より

脳を活性化するメニュー

☆豚肉のチーズはさみ焼き☆

疲労回復に最高、イライラ防止にも効果のあるメニュー

①豚肉を広げ、塩小さじ1/4杯、こしょう少々をふる。

②豚肉の上にチーズ1枚、青じそ1枚を乗せもう1枚の豚肉で挟む。

③②に小麦粉、卵、パン粉をつける。

④フライパンに1cmの深さまで油を入れ火にかける。油が160度に温まったら、③の豚肉を入れる。

⑤キャベツは3cm角の色紙切り、カブは1個2cm厚さの薄切り、にんじん20gは千切りにする。

⑥野菜100gをナイロン袋に入れて塩少々をふる。

　電子レンジ20秒くらいにかけてから、軽くもんで塩をなじませる。

豚肉はビタミンB1を豊富に含みます。B1はエネルギー代謝を活発にし、疲労回復に役立ちます。また、神経のいらだちを防ぐので、受験勉強の能率アップには必須の栄養素です。 チーズにはカルシウムが含まれ、神経の鎮静効果が期待でき、イライラを防いでくれます。豚肉とチーズの組み合わせにより、イライラ防止成分をまとめて取ることができ、落ち着いて受験勉強をすることができます。

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関西17女子大学合同進学説明会

主催：近畿地区私立女子大学入試広報懇談会

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