明けましておめでとうございます

おせち作りからバタバタし、大晦日は我が家に私の家族を呼び、明けて主人の実家に一泊、やっと今日がのんびりできる日ー！早速寝正月を堪能しました。

これは大晦日に食べたおせち。

母の田舎では大晦日にご馳走を食べるので、正月＜大晦日。あんまりおせちを食べる文化はないけれど私がつくりたいのでつくりました。

おせち、ローストビーフ、お寿司！

母の田舎の郷土料理、こづゆも。

おせちの中身はそんなに本格的ではないのですが、とにかく自分で作れるものを詰めました。

煮しめ、栗きんとん、金柑甘露煮、黒豆、伊達巻き、かまぼこ、牛蒡の甘酢絡め、長芋と人参の八幡巻き。

主人の実家には

鴨ロース追加。

伊達巻き、初めてすり身でつくりました。ふわふわ膨らみすぎてしまい、巻くのもやや失敗してしまいましたがやはりはんぺんのすり身とは大違い！

好評でした。金柑も初めてですが美味しかった＼(^o^)／

主人の家族から来年のおせちのリクエストも頂いたのでしっかりレシピをまとめておこう！