今朝の目板カレイの薄造り♪

今朝、いけすの中で元気いっぱいだった目板カレイ捌いて、薄造りにしました♪

新鮮なメイタガレイの身は半透明の白身で、コリコリした食感があり、ほんのり甘味があって本当に美味しいんです♪

高たんぱく・低脂肪。消化吸収が良く最適の食材で、カルシウムも豊富に含稀ています。

またビタミンＢ２、Ｄ、ナイアシンを多く含みますので、肌荒れなど皮膚障害の改善に効果があります。

肝機能を高め、心臓の働きを正常に保つタウリンも豊富です。

新鮮で美味しく、健康にも美容にも良いなんて、ステキですね♪