ドメーヌコーセイ　メルロ ロゼ 2022

人気のドメーヌ・コウセイ ロゼの新ヴィンテージがリリースされました。

グラスに注ぐと淡いピンクの色合いは無濾過らしい濁りがあります。さくらんぼやラズベリーを連想させる甘やかな香りがいっぱいに広がり、口にいれると爽やかな酸味とアルコール発酵の際に生じた炭酸が心地よい、果実味たっぷりでフレッシュな辛口です。

菜の花とほたるイカのボイルを合わせると、柔らかい菜の花の風合いとロゼワインのフレッシュな酸味が良くマッチして、豊かなワインの果実味とほたるイカの甘みが絶妙でした。

山中湖は寒冷地のため、4月3日がひな祭りです。久しぶりに飾った娘のひな人形に春を感じさせるロゼワインも仲間入り。

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