毛蟹が蒸し上がりました〜♪

蒸して蟹味噌の旨みを凝縮した｢活蒸し毛蟹｣の蟹味噌をご堪能ください♪

旨み成分が何層にも重なった濃厚で複雑な味わいは､ひと味もふた味も違います｡

北海道では､毛蟹をさばいたらまずは心ゆくまで蟹味噌を味わいます。

さぁ今から盛り付けです♪