菌床椎茸と二種類のフリカッセのカツレツ風

菌床椎茸のじゃが芋とかぼちゃの二種類のフリカッセを詰めたカツレツ風モッツアレッラチーズと共に。

かぼちゃにはβーカロチンが豊富で皮膚の粘膜や強化・眼精疲労・免疫力を高めたり肌・爪・髪の毛を健康に保つ効果を持っています。

また血糖値やコレステロールを下げる効果もある食物繊維も豊富。

便秘改善や体内の代謝を促進させたり、抗酸化作用の「アンチエイジング」に効果的。

ナトリウム（塩分）を体外に出す働きを持つカリウムも豊富なので高血圧の予防にも効果が期待されています。

βーカロチン・ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・ポリフェノールを含み、抗酸化ビタミンと呼ばれていて、風邪や病気、がんの予防や体を温める作用もあるので冷え性にも効果的とされています。