絶賛醗酵中ー❤

春の醗酵ドリンク、絶賛醗酵中❤

これは、奄美大島産のたんかんです。

白いシュワシュカが！

二月末に仕込みましたが、

ここのところようやく暖かくなってきたためか、

ようやく醗酵が始まりました。

醗酵ドリンクをよく作られている方は、

「ナンバーワンかも！」

と。

楽しみなのです(*^^*)

つい最近、

三年ものの梅のドリンクを開けて味わいましたが、

めーーーちゃ！おいしかった❤

大人の味わいです。

今年もいろいろ作りたいなぁとワクワクしてるとこ！