しまんちゅmeetsはかたっこ

去年の秋に、沖縄の出張シェフ「はっしー」さんこと橋本尚樹去年の秋に、沖縄の出張シェフ「はっしー」さんこと橋本尚樹からいただいた、手延べゴーヤー麵。

ずっと何にしようか迷って迷って、今の今まで取ってました。

そうめん風にするには、ちょっと平打ち風なんです。

もっと、がっつり食べ応えがあるのがいいなぁ、と思ったのですが

レシピが降りてこない。。。（こんなこともあるんです）

ある日、ふと降りてきました。

福岡が誇るうまいもん。グルメ風月の「ビーフバター焼き」を

ゴーヤー麺で。

沖縄だからビーフじゃなくて、ポークかな、ということで豚肉で。

ジャポネソースは家にあった新玉ねぎで♪

市販のジャポネソースでは、ソース成分が多いので

おろし玉ねぎと大根おろしを足すのがおすすめです。

「しまんちゅmeetsはかたっこ」な一皿。

おいしい～💚

沖縄と福岡は相性がいいらしいです。

思いつくまで待っててよかった。

橋本さん、おいしいものありがとうございます。

橋本さんが来福の際は、グルメ風月をご案内したいなぁ

と思った一皿でした。

ちなみに手延べゴーヤー麺はここで買えます。