ドライカレーと水菜とポテトのサラダ

帰宅が遅い時はあまり凝った事も出来ないので簡単に玉ねぎと挽肉でドライカレーをササッと作り昨日のドレッシングを使いきってしまいたいので水菜とポテトのサラダにしてみました。

あとお隣さんに独活を頂いたのでスープにしてみました。

春の味に感慨深いスープになりました。