ソアヴェ・クラシコ

イタリア白ワインと云えば

ソアヴェ。

多分、この仕事に就いて

初めて、先輩に教わった

白ワインなのではないかと？

ソアヴェの楽しみ方は

作り手(ワイナリー)や

製法によって

味わいの変化や大きさ

違いなどを楽しめるところ。

このイナマのソアヴェ・クラシコは

芯がしっかり、香りや旨味たっぷり

凝縮感のある味わい。

もし、ボトルを空けるなら

こういう一本飲みたい。