ごはん日記
2023.03.28 04:53
本日の遅めのお昼ごはんは、鶏肉のソテー、パリのきのことくるみのソース「ビストロつくし」風味。
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どこがどう「ビストロつくし」かというと、お塩なんです。ちょっと寄ってみますね。
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チキンの上の細かな緑、ハーブが少し、おわかりいただけるでしょうか。
こちらのお塩、「ビストロつくしのハーブソルト」なんです(※お料理に使ったのは試作品なので、実際のハーブソルトではハーブはもっとこまかく粉砕されて、お料理にかけても姿がわからなくなっています)。仙台のハーブブランド、霧鹿香草店につくってもらいました。
現在のところ非売品ですが、書店さん/書店員さんを対象とした「すきだらけのビストロPOPコンテスト」の、賞品になります!
もしご興味持ってくださった書店さん/書店員さんいらっしゃいましたら、ぜひご応募お待ちしております。