チャンプルーは万能料理。

晩御飯は…

挽肉と厚揚げと小松菜🥬炒め

沖縄料理のチャンプルーをヒントに。

にんにくとしょうがのみじん切りを先に炒めてから、挽肉を加えてしっかり炒めて、人参と小松菜🥬の芯を炒めて、しんなりしたら、そこに油揚げを加えて、さらに炒める。

味付けは、ナンプラー、ウスターソース（あればオイスターソースで）、醤油、ホワイトペッパー。

かなり、相当に、美味しくできました。