創作に創作を重ねて

長女が、

自分で作ったコーヒーソース？を基に

なにやら美味しそうな飲み物を作っていて

出来上がったら一口もらおう♪

なんて待ってたら

出来上がってきたのは、

パンケーキ。

聞くと、

『作ってみた飲み物が美味しくなかったから

急遽パンケーキに変えた』

とのこと。

飲み物と米粉を目分量で混ぜて

フライパンで焼き焼き。

砂糖が切れていたので、

甘みが少なめではあったけれど

チョコソースでカバー。

甘さ控えめの

カリッ　もち　ふわっ

な米粉パンケーキをいただきました。

それにしても、

飲み物を失敗したから

パンケーキに変更っていうのが、

私には発想がないし、

それで作っちゃえるのも凄いし

料理に失敗したら、

落ち込みまくってた数年前を想うと…

成長している娘に嬉しい私です。

右が失敗したと言っている飲み物

米粉に投入ー

混ざり具合を見ながら米粉を調整

出来上がり〜

3.27