ピンガ(サトウキビ焼酎)の隠れ家③ -サンパウロ便り

2023.04.18 08:14

- Pingas ! -

サトウキビから作るピンガ。

cachaça -カシャッサとも言います。

カイピリーニャ( -caipirinha 田舎娘の意) と呼ばれる

伝統のカクテル

柑橘類などフルーツの香りで楽しみます。

この日、仲間たちはこの隠れ家で　

「maracujá （-パッションフルーツ）で作ってね」と注文しました ▲

魚介のbolinhas -ボリーニャス小さいボールの意味です- をおつまみに・・

ブラジルで伝統の焼酎、

銘柄は無限です。

買う時には家族といつも

どれにしようか、時間をかけます。

ひと口しか飲めないんですけど

瓶を眺めるたびに、なんだか楽しくなるんです。

棚から選び抜いた１本を

ふだんは、味醂 (みりん) として料理に使っています。

このレストランには

隠れ家コーナーがあって

ピンガが選び放題。

ワイナリーになっています。

気取らない造りで

ミナスジェライス州の家庭料理が楽しめる老舗です。

店中の一角を

30秒のショート動画でレポートしています▼

眺めるだけで楽しい気分になれる

ここは、ブラジルならではの

私たちの隠れ家です。

【ブラジルごはん】

ブラジルの絵本箱