コーヒーセレモニーという美しき文化

エチオピアでは町中のいたるところでコーヒーを飲む事ができる、伝統的な衣装を身に着け、たくさんのカップを並べる。食べ合わせのポップコーンも美味しい。華やかな「コーヒーセレモニー」は、豆を焙煎するところから始められるので、当然時間がかかる。しかし、お香の香りと、コーヒーの焙煎の香りが混ざり合い、なんともいえない神秘的な空間が出来上がる。皆で団欒を楽しむと、あっという間に時間も過ぎる。