餃子なのです

捨てられてしまう野菜をレスキューしよう！の活動に参加しています。
今回レスキューしたのは　『ニラ』

ニラをいっぱい使うと言えば…『餃子』
肉と同量の野菜を使って、餡を作ります。

ワタシが作る餃子には春雨を入れるのですが、その春雨が野菜や肉から出る水分を吸って、餡をしばらく置いていても水が出ず、いい仕事してくれるのです…←オススメ！

今日の我が家は水餃子と焼き餃子
なんか包んだでしょうねぇ…
そして、気がはやって写真ブレブレ…