分析

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72（ヴィヴィ）の竹之内です。

さて、月曜日は毎月恒例、福岡にて開催されているテイスティングセミナーに参加してきました。

少しずつ順序立ててワインを分析するフォームが身に付きつつあるのですが次の課題はスピードですかね･･･。

それと経験を踏まえたデーターの蓄積と！

セミナーの後は博多駅の角打で大薗さんと反省会、日本酒が胸にしみる一日でした。

話は遡りますが日曜日はソムリエ仲間のＳ氏に御来店をいただきました。

現在は少し離れた立場ではありますがその中での苦労話、私にとっても貴重な体験談となりました。

職場も近いので何かありましたら気軽におしゃべりに来てくださいね！

写真は愛知県　アズッカエアズッコ　オオカミのスプマンテ２０１６

「ブランドブラン」の響きがこそばゆいシャルドネ１００％

数個の樽発酵・熟成の中から「繊細系」をピックアップ

ボトルでの注文をお待ちしております。