3/31金曜日

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

当店がお届けしたいのは身体に優しいお酒とお料理です。

ナチュラルチーズ3点盛りだとこんな感じ。

パヴェドノー、ブルーチーズ、イエトオスト。

それとまだ紹介していないチーズ

中央の白いチーズはセミハードタイプのシェーブルでベトマル•シェーブル。

バスク地方のチーズです。

こんな説明がされてます。

上の3点盛りのブルーはこのフルムダンベールです。

チーズつながりで申しますと今回の気まぐれパスタではカルボナーラを頻繁にお出しすると思います。

勿論今ならチーズはペコリーノロマーノになります。