11日目の朝ごはんは南インドのチキンカレー

11日目の朝ごはんは

南インドのチキンカレーとロールパンです。

横浜元町にあるインド料理レストランのシェフ直伝です。

この中には9つのスパイスが入っていて、一口食べるたびに口のなかで色々なスパイスが弾けるので、毎日食べても飽きないのです。

【マサラスパイス】スターアニス、カルダモン、シナモンスティック、クローブ

その他に

ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、チリパウダー、クミンパウダー

ピンクのお茶は、その名もピンクウォーターと言って、インドスオウの木を削ったものに沸騰したお湯を入れると、途端にこの色になるのです。抗酸化作用の高い、しかし何の味もしない不思議な飲み物です。

バナナジュースはハチミツとターメリック(ウコン)入りです