抹茶メロンパン

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

酵母作りの合間に抹茶メロンパン！

ドライイーストで作りました！

ふわっとしっとり美味しくなるように、

老麺生地を入れました。

長時間発酵の老麺生地を入れると生地の美味しさが全然違います！

宇治のお抹茶にはやはり餡子でしょう！

粒あん入れました。

味見をしてもらうと、

カリカリでふわふわでしっとりだそうです😊

餡子がお抹茶の苦味と合っているようで、

入れてみて良かったなと思いました(^^)

パン教室よつ葉cafe🍀