ココロおどるお料理合宿〜後編と今後〜

こんばんは。

食や人との出会いを通して

幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。

"結びとまんぷくご飯"です。

料理合宿の後編です。

2日目の朝ごはん

ほとんどみなみさんが用意してくれました。

本当に感謝でいっぱいです。涙

そんな朝ごはんがこちら。

なにこれー！

贅沢すぎませんかーーー！！？

食器も空間も全てオシャレ。

ここに住みたい。

ポーチドエッグは、

一緒に作らせてもらったんですが

めっちゃ簡単でした！

ゆで卵よりすぐ出来るし、

殻を剥く手間がないので簡単〜◎

なのに、一気にオシャレになる！！

洋風ご飯のお供にいいですね。

2日目のお昼ごはん

お昼ごはんは、洋食を作りました。

この日も動画とメモが止まりません！

テキパキと料理しながら、

基本やコツを話してくれる

みなみさんは本当に凄い！！！

感動の連続です。

そして、出来上がった料理がこちら。

揚げ物をマスターしたかったので

唐揚げとクリスピーチキンを

揚げさせてもらいました。

揚げ物のコツ、下味の付け方、粉の付け方

なるほどー！が止まりません。

このグラタンー！うんまっ！

写真がないですがコールスローは、

今まで食べた

どこのお店よりも美味しかった〜◎

さっそく旦那さんに作ったら

すっごく喜んでいました！！！

2日間を終えて

みなみさんに教えていただいたこと

本当に勉強になることばかりでした。

そして、

とっても優しくて素敵な

山口飲食インストラクターのお二人と

同じ時間を過ごし、

たくさんお話しができて嬉しかったです◎

みなみさんは、

9月から兵庫県でレッスンされるようなので

関西住みの方はぜひ行かれてみてください！

わたしも近くだったら

絶対に毎月通ってますー！！！

いいなあ、、涙

今回学んだことを活かして

今回、お料理合宿で教えていただいた

料理の基本やコツをお伝えできる、

花嫁レッスンを開催するべく、

結びとまんぷくご飯は

練習と勉強を続けていきます＾＾

ココロとカラダを整える
発酵おうちごはん
           ✖️誰にも聞けない料理の基本

これをお伝えすることが

今後わたしがしたいことです。

ココロにもカラダにも優しいご飯が

自分たちの手で作れる。

一生ものの

料理の基本や発酵調味料を手に入れたら

結婚しても、家族が増えても

悩んだり、迷うことなく

毎日ご飯を作り続けることができる。

そして、

一生続く料理や食への悩みや不安を減らし、毎日のご飯を楽しんでほしい。

自分や家族の幸せを

作っていくお手伝いをしたい。

そんな思いで、

ひたすら前を向いて進んでいきます。

まだまだこれからのわたしですが、

見守っていただければ嬉しいです^ ^