「純米吟醸 バタフライエフェクト アナザー」

「純米吟醸 バタフライエフェクト アナザー」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

酒米：富山県産「雄山錦」
精米歩合：55％
酵母：AKITA雪国酵母（UT-1）
アルコール度数：13.5％
価格：720mℓ 1,650円（税込）
※本日4月3日解禁！ただいま入荷したばかりなので、テイスティングコメントは試飲後に加筆します。

●蔵元公式コメント
従来のバタフライエフェクトを進化させ、味わいをドライに振り、超速即詰することによりガス感を残し、食事に寄り添う様に仕上げた商品です。

●テイスティングコメント ※4/4加筆
開栓と同時に、濃密かつフルーティーな甘さとわずかに酸味のある香りが立ち上ります。
口に含むと、細かな炭酸が心地よく、甘酸っぱさとドライさが織りなす爽快感あるテイスト。 ドライではありますが、どこか優しい印象も受けました。
コロッケや砂肝、おにぎり（なんてジャンルレスなペアリングの数々）と合わせてみましたがまったく問題なし。食中酒としてもおすすめできる逸品です。
昨年の同商品と比較すると、ドライさを保ちながら甘みもあり、また新たな境地を見せてくれます。低アルを感じさせない飲み口でした！ 

【小川屋スタッフから】
毎年7月にリリースされる純米吟醸「バタフライエフェクト」。そのプロトタイプとして去年鮮烈なデビューを飾ったのが、この「バタフライエフェクトアナザー」です。
この「バタフライエフェクト」シリーズに使われる酒米は「秋田酒こまち」ですが、今年は米不足ゆえ、酒米が「雄山錦」に変更されています。

木村酒造さんによると、「雄山錦」で仕込むにあたって不安と期待の両方があったそうですが、結果的には味の膨らみ・キレ・米由来の甘みと酸のバランスなどで昨年以上の味わいになったと満足のいく仕上がりになったとのこと。
なお、「バタフライエフェクト」シリーズは、全国で約50弱の特約店舗のみが販売できる超限定酒です。ファンの方は逃さず味わってくださいね。


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今日から新しい職場や部署で仕事だという方もいらっしゃるかもしれません。迎えられる立場の方も迎える立場の方も、今晩帰宅したらホッとするのではと思います。
なにかと気忙しい今週ですが、こちらでは平常運転で新発売のお酒からリニューアルされたお酒まで、楽しいラインナップでお届けします。
平日は毎日朝10時前には投稿するので、お昼休みのお供にしていただけたら幸いです。

それでは、今週もどうぞお楽しみに！