使い勝手のいい大皿？　ホットプレート

　「ホットプレート」というと、思い浮かぶ料理は焼肉、お好み焼き、焼きそばが一般的なのでしょうか。あとホットケーキとか？「グリル鍋」だったら、お鍋かな？

　私がおすすめしているのは、そういう使い方ではありません。使い勝手のいい大皿、保温機能付きと考えてください。大皿、たくさんお持ちですか？数、種類、揃ってますか？料理が好きじゃない人は、お皿とかもあんまり揃えてないですよね。パーティやおもてなし料理はその内容よりも統一感です。大皿は洋皿で、取り皿は和皿・・・では作った料理の見栄えが台無しですが、ホットプレートを大皿代わりにすれば、取り皿だけ揃えればOKです。

　ここまで決まって、幅が狭まればレシピの検索もしやすくなります。和皿でやるなら、ホットプレートを使った和食を、洋皿なら洋食のメニューを考えてたり、レシピを探したりしてみてください。

　ただ、最初にも書いたように、保温機能付き大皿なので、ここで調理する必要はないのです。例えば、ご夫婦二人のお家にご両親がこられて、4人で食事のときは、彩を中心に３～4種類、美しく並べて、保温でふたをしておきます。二人暮らしのテーブルに、ホットプレート、取り皿、コップや飲み物を並べたら、テーブルは埋まりますかね。おしぼりを並べたり、料理でなくてもいいから、とにかくテーブルは埋めましょう。来られたご両親はホットプレートを見て、焼肉？と思うのかな？手を抜いたなと思う方もいると思います。で、ふたを開けたら、ちゃんと作ってあった・・・となれば、しめたものです。「まともな大皿がなくて・・・」なんて言っちゃうと、後で大皿、プレゼントされたりするかもしれないので、料理したくない人は気をつけてくださいね。

　グリル鍋はスープやおかゆなど入れて、テーブルに並べると、主役じゃないのに主役級に場所を取ってくれるし、みなさんに温かいものを配れるので助かります。

フライヤーは8人家族の我が家には不向きなので、持っていないので分かりませんが、フライヤーと食材で場所を取ってくれるし、調理は他の人に任せられるし、大人数でなければ活躍すると思います。