BETTAKO4月の月暦

4月となり。

今宵も仕入れに始まる週始め。

日本酒の燗を嗜む酒客。

焼酎の燗を嗜まれる酒客。

樽生ホッピーを嗜まれる酒客。

酒客の方々は自分達のリズムの中で

日替りの献立板から、酒に合わす

肴を見つけておられる。

この酒にはこの肴を合わせる…という

STYLEは私も性に合わずして、無論、

酒を愛でる方々にも持ち合わせてない、

そんな空気感の中で、日々を商っている。

4月…卯月となった月暦。いつもながら、

私流に商わせてもらおう。感謝