「天心 純米吟醸 無濾過生原酒」・「天心 特別純米 無濾過生原酒」

「天心 純米吟醸 無濾過生原酒」・「天心 特別純米 無濾過生原酒」

北九州市の溝上酒造さんからリリースされた限定酒を2種類ご紹介します！どちらも無濾過生原酒（荒走り・直汲み）で、各400本限定です。

----------------------

上記写真左：
「天心 純米吟醸 無濾過生原酒」
（溝上酒造株式会社／福岡県北九州市）

酒米：北九州産「夢一献」100％
精米歩合：50％
酵母：協会1801号、協会1401号
アルコール度数：16％（原酒）
日本酒度：＋3
価格：720mℓ 1,980円（税込）

🔴テイスティングコメント
開栓したとたん、立ち上ってくる青りんごのような爽やかな香り。
微細なガスが優しく舌にくっつき、口いっぱいにフラワリーな甘みが広がります。甘味と酸味が織りなすジューシーさがあり、甘・酸・旨が絶妙なバランスで保たれています。
無濾過生原酒ですが、重たさはまったくなく、軽やかながらも旨味がしっかりとあり、ギュッと濃厚な香味が魅力的。ボリュームがありますが、同時にさらり・ふわりとした質感も見事ですね。スッとキレていく流れも◎でした。よく冷やしてお楽しみください！

-----------------------



上記写真右：
「天心 特別純米 無濾過生原酒」

酒米：北九州産「吟のさと」100％
精米歩合：50％
酵母：金沢酵母
アルコール度数：16％（原酒）
価格：720mℓ 1,870円（税込）

🟢テイスティングコメント
先の「赤天心」が青りんごなら、こちらの「緑天心」はバナナの甘く濃密な香り。
ピチピチとした細かで強めの炭酸が心地よく、甘いバナナを思わせるフルーティなテイスト。鼻から抜ける香りにも熟れたバナナを感じさせます。
バナナ感が強くありますが、甘ったるさは皆無。「赤天心」同様に原酒の重たさはなく、軽やかでありながら飲みごたえもバッチリです！飲み飽きない味わいで、食中酒としても◎

【小川屋スタッフから】
溝上酒造さんから超限定酒がリリース！溝上酒造さんは代表銘柄の「天心」で知られ、地元で長く愛されている蔵元です。
そんな溝上酒造さんと当店の出会いは、去年の特別企画酒「サケボンド酒ストアシリーズ」でした。溝上酒造さんの蔵人さんと昨年からやり取りをさせていただいており、今回のお酒をご案内いただきました。

蔵人さんによると、今回のお酒は「蔵開きでめちゃくちゃ評判が良かった」とのこと。どちらも無濾過生原酒の直汲み・おりがらみ・荒走り（なんて魅力的）であり、さらには蔵元が太鼓判を押すお酒だったので、期待して試飲したら納得のおいしさでした！
北九州市から遠く離れた湯沢市でこんなおいしいお酒をご紹介できるなんて、ご縁に感謝するばかりです。

福岡県のオリジナル酒米「夢一献（ゆめいっこん）」も、九州沖縄農業研究センターが開発した酒米「吟のさと」も、秋田で見聞きすることはそう多くない酒米です。普段は秋田のお酒を飲む機会が多い方に、ぜひ味わってほしい逸品です。
どちらも数が限られますので、気になる方はどうぞお早めにお問い合わせください。


-----------------------


慌ただしい今週も、あっという間に金曜です。新生活で気が張っている方も、新年度で忙しい方も、週末はゆっくり休めますように。
今週末は土日ともに休まず営業しますので、お気軽にお立ち寄りくださいね。

それでは、今週もお付き合いいただきありがとうございました！
お酒とともに、楽しい週末をお過ごしくださいませ。