「合馬の筍」を食する　🎋

今日は小倉南区にある「合馬茶屋」へ旬の筍を頂きに伺いました。

お店は立派な日本庭園でシーズンの3月から5月までの間、古民家を借りての営業だそうです。

合馬の筍はえぐみが少なく、肉質がやわらかいと、京都や関西の料亭などで人気だそうです。

平日にもかかわらず11時でほぼ満席。

竹の子だけに「竹定食」をご馳走になりました。

焼き筍や筍の天ぷら。

ウニソースがかかった筍ステーキや筍のお刺身。美味しい筍づくしの料理にほっこりでした。

 近くに筍販売店があり、裏山では竹の子掘りも出来ます。

普段食べる事が出来ないいい体験が出来ました。