ゴーヤーチャンプル

まだまだ続くよ醤強化月間

ゴーヤー？

ゴーヤ？

どっち？

夏のお野菜が出始めましたね

コレ、味付けは醤&塩胡椒だけでじゅうぶんキマリます！

今回は豚肉で

醤&味醂で半日ほど漬けて

もちろん50℃洗いもね

漬けてから洗うか

洗ってから漬けるか

ここはまだわたしも迷うところ

ケースバイケース

炒め物に醤は絶対おすすめです

旨味があるから美味しくなる

冷蔵庫に残っているお野菜を醤で炒めてみてくださいね