和泉シェフのティラミス作り｜Boschのコンパクトキッチンマシンが活躍します！<FBアーカイブ>

お菓子・パン材料・ラッピングの通販サイト「cotta [コッタ]」のFacebook&Instagramでは、代々木上原の大人気パティスリー「アステリスク」の和泉シェフがケーキ・お菓子作りの工程をライブ配信する人気企画が定期的に実施されています。

先日は「ティラミス」作りのライブ配信があり、その工程の中でBoschのコンパクトキッチンマシンをお使いいただきました！ 和泉シェフオリジナルのティラミスは、普段私たちがイメージする形と全く仕上がりが異なります。出来上がりの形状は配信動画の後半に登場しますので楽しみに視聴していただきたいのですが、その中でコンパクトキッチンマシンは

・コーヒーを浸すフィンガービスケット（正しくはビスキュイ・ア・ラ・キュイエール）作り

・一番上に絞り出す、生クリームとマスカルポーネを合わせて泡立てたホイップクリームの泡だて

などの工程で活用いただいています♪ 

そろそろ気温が上がってきて、スイーツやデザートも冷たいものやさっぱりしたものが食べたい季節になってきましたね！ティラミスは甘さもありつつ、コーヒーの苦みやマスカルポーネのさっぱり感がおいしい、大人な味わいのひんやりデザートです。 コンパクトキッチンマシンが活躍するティラミス、ぜひお作りになってみてはいかがでしょうか？もちろん製品のご購入もcotta内でどうぞ♪ 

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