「純米吟醸 澄月（ちょうげつ）無濾過生」

「純米吟醸 澄月（ちょうげつ）無濾過生」

（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55％
酵母：-
アルコール度：17％
価格：1,815円（税込）
※入荷したばかりなので試飲は後ほど！先に蔵元公式コメントをご紹介します。

●蔵元公式コメント
秋田県が15年の歳月を費やし開発した酒米「秋田酒こまち」を、太平山伝統の技、『生酛』で醸しました。良質な米と卓越した蔵人の技から生まれた澄月無濾過生は、この季節だけの限定販売品です。

 


【小川屋スタッフから】
“酒は天下の大平山”の小玉醸造さんから、季節限定商品が入荷しました。
この「月シリーズ」には、
・山田錦で仕込んだ「津月（つづき）」
・白神山地の伏流水を使った「神月（しんげつ）」
・秋田県内限定の「艸月（そうげつ）」
・秋田酒こまち仕込みの「澄月」
があり、コンプリートしたいというファンもいらっしゃるのではないでしょうか。当店のアカウントでは久しぶりのご案内になりましたが、ファンの皆様からのご連絡をお待ちしています。

小玉醸造さんといえば、この令和4酒造年度から新杜氏・米谷 央（よねや あきら）さんが就任しています。小玉醸造さんの蔵元通信『蔵 2022.冬号』によると、米谷新杜氏は現在45歳。秋田県八郎潟町の出身で、30歳のときに入社。蔵人で最年少だったとのこと。
（この蔵元通信が好きで度々拝読しているのですが、さかのぼって2008年春号を読んだところ、入社したばかりの杜氏の初々しい笑顔が見られました。気になる方は蔵元公式ホームページの「季刊誌 蔵」をチェックしてみてください）

新杜氏による新・大平山に期待が高まります。また小玉醸造さんのお酒が入荷したらご案内しますので、どうぞお楽しみに。