舞妓はんでなくてもひぃひぃする餃子（3780→3804個）

手作り餃子　24個

オリジナル餃子鍋を頂き、久しぶりの餃子づくり。

今回は豚ミンチ、キャベツ、えのき、ニンニク、生姜という比較的、無難な餡に。

（前回、色々と入れすぎた反省）

今回は、胡椒多めで、隠し味で舞妓ひぃひぃを追加。

昼から飲んで酔っている体に鞭を打ち、100個を気合で包みまくって、やりきった感。

初の餃子鍋での調理もGood！

まさに餃子に最適化された鍋！

自作餃子を食べてみて思った。

「舞妓はんひぃひぃは隠し味になりえない。」

改めてキャッチコピーを読んでみる。

「狂辛：世界一辛い一味」

きょ、きょうしんと読むのかな・・。

こんなきょうしんの調味料を隠し味にしようとしてしまったのか。

後半につれて、辛さが口に蓄積されてくる。

辛めの餃子は好きなんだけど・・。

教訓：舞妓はんひぃひぃの量は慎重に。

累計：3804個

2018年：1004個

2017年：2800個