食品衛生責任者再講習

毎年恒例の食品衛生責任者再講習がありました。

毎年言われることは食中毒対策としての手洗い。

洗剤を付けて手洗いをする事で洗剤の細かい粒子が汚れや雑菌をきれいに落としてくれるという話です。

当店が開業して約４５年。

幸いにも食中毒とは縁遠く営業を続けてこれています。

今後ともそうある為に、再度手洗いの重要性を従業員一同に心掛けるよう伝えた一日でした。