📖皆さんおはようございます☕️

今日は"喫茶店の日"

1888年（明治21年）東京の上野に日本初の本格的なコーヒー喫茶店「可否茶館（かひいさかん）」が開店した日にちなんで制定されました。

1階がビリヤード場、2階が喫茶室の2階建ての洋館で、1階ではビリヤードの他、トランプや囲碁、将棋などをすることができたようです。

珈琲は、特権階級の人々の間で人気が出た"ハイカラ"な飲み物でした。

「可否茶館」での値段は、もりそば1杯1銭の時代にコーヒーが1銭5厘、牛乳入りコーヒーが2銭だったそうです。また、席料も別料金🛋

「可否茶館」は、3年もたずに閉店してしまったそうですが、その後、1910年代「カフェー」と呼ばれる喫茶店が全国的に普及し、喫茶店ブームとなったわけです。

1950年代後半には音楽も楽しむことができる「ジャズ喫茶」「歌声喫茶」「名曲喫茶」などが流行。

当時はレコードが高価で個人では購入が難しかったことが喫茶が流行った要因ともいえますね。

1960年代から1970年代には、酒類を扱わない「純喫茶」が流行した。

酒類を扱い、ホステスさんによる接客を伴うのが「特殊喫茶」に対して"純粋な喫茶店"として生まれた呼び名だったんです。

店主自らがコーヒーを淹れるこだわりがある喫茶店が増えたのはこの頃からだと言われています。

関内は有名チェーン店はもちろん、『コーヒーの大学院』や『コーヒー専科小島屋』など落ち着いて過ごせる喫茶店がありますよね😉

穴場の喫茶店☕️があったら、こっそり教えて下さい♪

💖🎹🎤本日の出演🎤🎹💖

あや乃(vo.)

森林真知子(vo.)

川勝陽一(pf.)

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