肉じゃが

肉じゃが・・を作ります。

でも今日は豚肉を買っていませんので、明日にします。すみません。

実は今日期限切れの食材があって、肉じゃがとはどう考えても関係なさそうなのでそちらを優先しました。

で、今日は作り方のみ勉強したいと思います。

あっ、お肉は普通「豚肉」ですよね？？

参考にしたレシピは牛肉だったので、まぁどの肉を使うかはお好みですかね？

では鶏肉でも良いという事でしょうか(笑)。

材料をざっと書くと、

・豚肉（明日買う）

・玉ねぎ（新玉あり）

・にんじん（今日買った）

・じゃがいも（メークインもらった）

・水

・酒

・ほんだし

・砂糖

・みりん

・しょうゆ

ですかね？

母が作っていたのを思い出しているのですが、なにせジャガイモがサクサクかつとろけるような感じで食べやすかったのを覚えています。

青いものはさやいんげんが定番なんでしょうけど、母の場合はグリーンピースや三度豆を使っていたような・・・って、三度豆もいんげんの事ですよね。

糸こんにゃくも入っていたような・・・。

しかし作るってしまうと必ず2～3人前になってしまうので、1人では食べきれないかもなんですよ。残ったら冷蔵庫に保管で翌日食べればいいですかね？

明日がむばります。

ジャガイモは剥くのが大変そう。

ではでは。

参考にさせていただきました<(_ _)>