野菜や果物は葉からできています
2023.04.13 13:37
エダマメのさやを縦に割いて開いてみると、一枚の葉っぱのようです。
中には種子が３つ入っており、さやが大事そうに包んでいるように見えます。
このさやであり、葉っぱのようなものは、心皮といい、葉の一種です。
キュウリは心皮が３枚、ミニトマトは２枚、ナスは5枚、ミカンなどの柑橘類は8～12枚程度で構成されています。
キウイは驚くべきことに、約40枚❗️
動物とは違う進化を遂げている植物は、不思議でとても興味深いです。
心皮を意識すると、サラダやデザートがいつもと違うものに見えてきます✨