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美濃国 戦国案内人

鮎菓子の顔

2023.04.15 03:18

1本1本に顔ができ鮎菓子の完成です。

4/15(土) きょうは月に一度の「川原町の日」です。川原町の5店舗でこの日限定の商品が購入できます。玉井屋本舗さんでは、毎回、手焼きの鮎菓子が出されます。手焼き登り鮎「天覧」という名前です。「昭和天皇皇后両陛下の2度のご来岐以来歴代の皇族方に供してきた特別仕様の登り鮎です。温かいうちにどうぞ!!」と書かれています。「登り鮎」とは、玉井屋本舗さんの鮎菓子の名前です。市内にある和菓子屋さんそれぞれで鮎菓子に名前がついています。亀甲屋本舗さんは、「うかい鮎」、冨田屋(豊寿庵)さんは、「あゆ川」、関市の虎屋さんは、「小瀬の若鮎」。