梅昆布にゅうめん。

仕事初めから帰りの遅い夫さん。

でも仕事が忙しかった日の夜ほどごはんを楽しみに帰って来て、遅い時間にがっつり食べる日も多く、最近はちょっと体重を気にしてる様子。

そこで昨日は、梅昆布にゅうめん。

お出汁はほんだしに昆布を足して簡単に。

トッピングはたたいた梅干しと青じそに塩昆布、最後に白ゴマを。

ただでさえお正月明けですし、カロリー抑えめにさっぱりといただいてから軽めの晩酌にしました。

今年は少しダイエットも意識してみようかな。