2018GW　ホテルランチ。

GWの締めくくりは、ホテル日航福岡の中華料理「鴻臚」にてホテルランチ。

中華料理ながら、ヌーベルシノアを思わせる、美味しくて美しい料理、ホスピタリティの高さに感銘感動感激しました。

良い料理を食べ、良い時間を家族と過ごせるよう、また、頑張ります。

ホテル日航福岡二階にある『中国レストラン 鴻臚』。

実は、ホテル日航福岡には初めて来ました。

前菜。

ヌーベルシノアでしたが、中華のツボを押さえた味わいでした。

蟹とフカヒレの翡翠仕立てスープと、人生初の北京ダッグ。

烏賊と野菜の強火炒め。

野菜のシャキシャキ感、烏賊の旨み、食感が良いマッチングでした。

たっぷり海鮮の湯葉巻き。

湯葉と海鮮の食感が楽しい一皿でした。

黒毛和牛のグリルハニーペッパーソース仕立て。

鹿児島産の黒毛和牛とハチミツと黒胡椒のマリアージュが堪りません。

あさりと野菜のスープ麺。

薬味のザーサイを入れたら、ピリッと感が出て、あさりの旨さが際立つスープ麺でした。

デザートのイチゴのプリン。

濃厚な美味しさでした。

落ち着いた雰囲気、ホスピタリティが素晴らしかったし、料理も素晴らしかった、また来たくなるお店でした。

ホテルランチも、たまには良いでしょ。