アボカド生チョコ

この時期、我が家の裏庭では

アボカドが鈴なりになります。

サラダで食べたり

ワサビ醤油で食べたりもしますが

大量に収穫できるので、生チョコを作ってみました。

抹茶バージョン

カカオバージョン

日本ではアボカドをスィーツにするイメージがないと思いますが

こちらではアボカドスムージーや

スィーツの材料に使われていたりします。

アボカドスムージーを初めて飲んだ時の

衝撃は今でも忘れられません。

アボカドが甘いなんて！でも

クリーミーで美味しい！

クセになる美味しさなのです。

アボカド生チョコ作りは初めてです。

出来上がりのお味は

アボカド要素ゼロです笑

普通の生チョコ。

リッチでクリーミィー。

レシピは

アボカド　１つ

ココナッツオイル　大さじ４

カカオパウダー　大さじ４

はちみつ　大さじ２

塩　ひとつまみ

以上を

フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ

容器に入れて冷蔵庫に入れるだけ。

冷蔵庫に入れる前は

チョコレートムースです。

おそらく冷凍庫に入れたら

チョコレートアイスになると思います。

簡単美味しいヘルシーおやつです。

オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。