型

ご質問がありました。エバリッチさんのミニミニ食パン型は、内寸130×70×70で、容積637です。比容積2.6くらい。腰折れしやすいのであえてあの生地量です。1斤型で焼くときは、粉量250ℊくらいでもよいかと。

焙煎大麦プチパンの生地量で一斤型使用（120×120×120）だと、比容積3.4です。

比容積をもとにレシピを作っていないのと、粉によっても変わるかなと思いますので、参考程度でごめんなさい。