今日の晩ご飯 27/5/2018
2018.05.27 17:40
ブロックで買い求めたイベリコ豚の生ハムをスライスして"おつまみ"に。
その際に削ぎ落とした脂身をフライパン温め、低温でゆっくりとガーリック&玉葱の旨味を抽出。
そこへエリンギを加えて美味し～い「ジュ」を吸わせ、パスタの茹で汁を加えたら、オリーブオイルを振って乳化させます。
シンプルながら、思わず唸ってしまうスパゲッティなり！
Ameba Ownd
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その際に削ぎ落とした脂身をフライパン温め、低温でゆっくりとガーリック&玉葱の旨味を抽出。
そこへエリンギを加えて美味し～い「ジュ」を吸わせ、パスタの茹で汁を加えたら、オリーブオイルを振って乳化させます。
シンプルながら、思わず唸ってしまうスパゲッティなり！