春の食卓

昨日はお天気も良く1年ぶりに山菜採りに行って来ました。

思いのほか沢山採れたので山菜づくしの食卓になりました。

タラの芽と独活の天ぷら

定番ですね!

ワラビの麺つゆ和え

さっぱりしてかんだ時のワラビのぬめりがたまりませんね!

昨日のニョッキの残りを揚げて塩コショウとマヨネーズで絡めて食べました。

水菜と蒸し鶏の中華和え

妻が作った酢味噌和え

これも定番料理ですねぇ!

鶏むねと独活の和風炒め

山菜料理はシンプルなのがいいですね!

子供達には不人気だったかな（笑）