本日のチャコリ

アストビザ・アラバコ・チャコリーナ

006年に設立の新しいワイナリー。アラバ県のチャコリ生産者です。栽培は極力手を加えない方針でオーガニック仕様。

明るく透明感のある淡いイエロー。洋梨、かりん、青りんごなどの爽やかな香り。きれいで豊富な酸。のどごしは爽やか。余韻はしっかりある。

シーフードサラダ、タパス全般に。