前回の続きです。

(「近頃の広東料理」: 2018年6月4日)

私、おとなしく席に着きました。

すると、お店のお姉さんがコップにお茶を注いでくれました。

蕎麦茶でした。

(お店で買えます。1袋HK$120)

蕎麦茶って、優しい味というか、ほっこりするものなんですね。

まず、スープが運ばれてきました。

急須とお猪口ですが、中身はスープです。

ヒトデのスープを頼んでみました。

(ヒトデ)

試しにかじってみました。

スッゲーマズッ！！！

砂を噛んでいるような食感！！！

でも、スープは薄い塩味で美味しいです。

(スープ)

牛肉とジャガイモを蜂蜜と胡椒で炒めた物。

これは食が進みます！

白いご飯が欲しくなりました。

お魚の出汁で作ったスープに、丸いのはご飯です。

雑炊になりました。

あっさりした味ですが、お魚の出汁がしっかり効いています。

点心です。

お餅です。

中は塩味のお肉でした。

中国式ハム。

木の根だそうです。

シャキシャキした歯ごたえ。

ピリ辛でした。

キクラゲです。

胡麻油で和えてありました。

あんこが入ったお団子でした。

首の部分はプリッツのような食感。

ゼリーです。

左が抹茶味、右がイチゴ味でした。

とっても美味しかったです！

他にも麻雀牌や中国式将棋に似せたお料理がメニューにありました。

興味津々ですが、もうお腹いっぱいです！

ごちそうさまでした！

名館 (Ming Bistro)

 : 1/F., Lyndhurst Tower,

   1 Lyndhurst Terrace, 

   Central, Hong Kong

   Tel: 2180 0768

MTR セントラル(Central / 中環)駅から徒歩5分