えごま油

えごま油には、

α−リノレン酸、というオメガ３系脂肪酸が

多く含まれていると言われています。

これは、体内で生成することができず、食事で摂取する必要があるもので、

必須脂肪酸といわれるものです。

えごま油には、

血流改善、生活習慣病や認知症予防、アンチエイジング効果などが

期待できるとされ、健康や美容面で、近年非常に注目されています。

加熱により酸化するため、ドレッシングや和え物などに

１日小さじ１杯程度摂取すると、健康効果が期待できるとか。

これは、試して見る価値ありそうですね！