フィナンシェと米粉プチパンレッスン

いつもありがとうございます😊

やっと花粉症も落ち着いて一息。

長岡天満宮のキリシマツツジが見頃ですね！

道路を通ると八条が池の向こう側が朱色に染まっています。

写真撮れば良かった💦

先日のレッスン。

めっちゃ美味しい！フィナンシェ

これ、誰に差し上げても「百貨店に入ってる某有名メーカーに勝ってるで！店したら？」と言われるやつです。

もう一つは、

米粉のプチパン

これ、完全グルテンフリーなんですが、今までの米粉パンとは全く感じが違う作り方してます。

米粉のグルテンフリーのレシピって体に良いのはもちろん分かるんですが、特にアレルギーで困ってる以外は多分焼かない、、

私も焼かない、、

理由は「家族の受けがすこぶる悪い、、」

しかーし！このパンはなかなかの自信作ですよ！

ポイントはグルテンフリーです。

さて、、

話は変わりますが、先日、カルディでうろついておりましたら、ふと目に止まりまして買ってみた。

何と！台湾カステラミックス。

たまにネットでも見てたんですよ！

多分、乾燥卵白が入ってるんやろうなぁ、、て見たらやっぱ入ってる。

「卵も今高いし、どんなんか買ってみよう！」と言うわけで

焼いてみた。

見た目。カステラ。味もカステラ。

食べてみて分かったんですが、もしやと思いみてみたら、

バターミルクパウダーも入ってますやん。

うちの初級コースのカステラの回を受けられた方は絶対失敗しないですね。

子どもさんのオヤツにはピッタリ！お手軽やし、市販のよりはまだ安心ちゃうかなぁ。

うちの大人になった子どもらにはあまりウケが良くなかった、、

「まあまあちゃう、、ふーん」で終わった。

小中学生ならウケるはずです。

5月8日以降、コロナも5類相当に引き下げられます。

数年ぶりにレッスンは他の方とご一緒する様に考えています！

また詳しくはご連絡致します。